2019年12月8-9日，“粤菜师傅”走向国际——2019“一带一路”粤菜产业发展论坛暨珠港澳美食旅游文化节在珠海隆重举行。我校作为广东省“粤菜师傅”培训基地、珠海市“粤菜师傅”培养基地高度重视，学校领导、烹饪专业师生共同参与本次活动。

　　这是一场粤港澳三地粤菜技艺同台竞赛的高端盛会，来自广东21个地市及香港、澳门共23个城市地区的名厨代表队云集羊城同台竞技。珠海展馆上，珠海市人社局吴少强副局长以及我
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　　开幕仪式

　　12月8日，开幕仪式上，珠海擦亮"国际休闲美食之都"新名片。为弘扬粤菜文化与培养技能人才，乘着“一带一路”的东风走出去，太阳城官网与荷兰中厨协会共同签订“粤菜师傅”国际人才培养协议，助推培养更多烹饪技能人才走出国门、走向国际。

　　文化盛宴

　　成果展区上，经过精心的前期准备，呈现出了我校对“粤菜师傅”走向国际的美好祝愿和憧憬。精美的雕刻展示、色香味俱全的粤菜佳肴等，展示出我校师生精湛的烹饪技艺，让观众纷纷驻足拍照留念，共享一场视觉上的文化盛宴。

　　垂涎欲滴

　　在现场美食展位中，身穿民族服饰的怒江籍学生代表现场展示中式面点制作，学生现场烹饪的特色美食让人垂涎欲滴，吸引众多观众排队品尝，对学生精湛的厨艺纷纷点赞。

　　绣手雕花

　　雕刻区现场，我校老师和学生用匠心精神创造出一件件精美杰作，刻、削、抠、转、画，在普通的食材上“绣手雕花”。现场观众叹为观止，直言难辨真假，深刻体验到烹饪文化的魅力。

　　荣获佳绩

　　大师厨艺表演区上，选手们有条不紊地开展工序，他们纷纷拿出蒸、煮、炸、煎、烤等十八般烹饪技艺，亮出“绝活儿”……面对高手如云的竞争，我校参赛队伍大展精湛厨艺，经过激烈的比拼，最终荣摘两枚铜奖佳绩。

　　主题论坛

　　9日下午，主题论坛有来自国内外美食界的10余位专家，为珠海粤菜文化创新和产业高质量发展建言献策。我
；坪Ｐ３ぁ⒅葱行３ぬ瓢惭舻戎匾斓汲鱿敬温厶，对我校提升粤菜烹饪技能人才培养能力和质量，下一步推动“粤菜师傅”走向世界具有重大意义。

　　本次活动是一场大力推动粤菜文化走向国际的“头脑风暴”， 我校将紧跟步伐，凝心聚力大力实施“粤菜师傅”工程，深化“粤菜师傅”人才培养国际合作，让粤菜文化扬帆出海，以粤菜为媒，为构建人类命运共同体搭建国际友谊桥梁奉献力量。